徽派盆景的特点是古朴、苍老、遒劲、庄重、幽静。徽派盆景主要是树桩盆景，树桩大而奇，形态蟠曲古朴，造型精巧奇美，倔傲刚劲。用于树桩造型的主要树种有梅、圆柏、翠柏、黄山松、罗汉松、榔榆、天竹、南天竺、紫薇、山茶、杜鹃等。盆景价值的高低，除看其树桩造型、年限长短外，还要看植物品种，以梅花、茶花为上品，其中以梅桩最具有特色，称为“徽梅”。而梅中又以骨里红、绿萼、朱砂、送春、玉蝶等品种为佳。茶花品种近30个，有色泽的不同和浓淡的变化，又有单瓣重瓣之分，花朵大小之别。

徽派盆景以枝干虬曲的木本植物为培养对象，经移栽、修凿、剪扎、摘心、去芽等手法，创作出较之于自然树木更丰富多彩的艺术品。如松柏之葱郁劲健，竹子之潇洒清秀，梅桩之古雅幽芳，榔榆、雀梅之拙朴苍古，黄杨之清朗茂密等，具有独特的艺术风格。