张小泉是明末著名剪刀工匠，黟县人。张小泉自幼随父亲学习制剪工艺，手艺精湛，并且协助父亲在黟县城经营“张大隆”剪刀店，前店后家。明朝崇祯年间，张小泉为求得更大发展，带领儿子张近高前往杭州，在大井巷开设了张大隆剪刀铺。在杭州，张小泉潜心于工艺革新，他借鉴龙泉宝剑的铸造工艺，选用浙南龙泉、云和的优质钢镶嵌于剪刀刃口，创造了独树一帜的嵌钢制剪技术，并且专用江苏镇江特产的泥砖磨剪开刃。采用新工艺的剪刀，刀口锋利、开闭自如、经久耐用，很快成为畅销全国的名牌产品。产品出名以后，同行纷纷打出“张大隆”牌号以招徕顾客，一时真假难辨。为此，张小泉以自己名字作为店名，替代了原用名称。但更名后仿效冒牌者仍然很多，张小泉逝世后，张近高特地在“张小泉”三字之下加上“近记”字样以示区别。“张小泉”剪刀在清乾隆年间被列为贡品，宣统二年(1910年)获南洋劝业会二等奖。民国4年(1915年)获巴拿马万国博览会银奖。